Roteiros do Brasil De ponta a ponta, toda a riqueza gastronômica desse país continental.
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“A pressa é inimiga da refeição”
Numa placa pregada em seu restaurante, está escrito seu lema: “a pressa é inimiga da refeição”.
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“Baseando” em São Luís
A culinária regional maranhense é conhecida por combinar ingredientes e técnicas de diferentes etnias.
Iguarias
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Castanha-do-Pará
Ao contrário do que muitos pensam, a castanha não é um fruto, e sim a amêndoa da semente da…
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Ingá
A frutificação do ingá acontece geralmente entre os meses de março e maio. É o fruto de uma…
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O Bolo Souza Leão
Outra iguaria importante para os pernambucanos é o Bolo Souza Leão.
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Sanduíche de Mortadela
O sanduíche de mortadela do Mercadão de São Paulo é um dos ícones da gastronomia local.
