Filé do Moraes
O filé servido no restaurante Moraes desde 1929 é um dos ícones da gastronomia paulistana. Dentre as opções disponíveis no cardápio, o mais tradicional é o filé com alho, guarnecido com batatas fritas e salada de agrião. Tenro e suculento, o corte chega à mesa com mais de 400 gramas. Crocante por fora e rosado por dentro, o filé do Moraes é a iguaria perfeita para os amantes da carne.
