O Miguel

Inaugurado em 1980, o restaurante O Miguel é um dos mais tradicionais de Aracaju. De propriedade do casal Miguel e Marizete, o local é espaçoso, simples e informal. Bastante procurado por famílias, produz sua própria carne de sol. Feita com filé mignon, é salgada e, vejam só, posta na sombra para maturar. Mais especificamente, em câmara frigorífica a 6ºC. Depois de pronta, é grelhada com alecrim e chega à mesa guarnecida de pirão de leite, farofa e arroz.