Conforto à beira-mar
Em Salvador há quem diga que se você quer ir à praia deve ir ao Porto da Barra, na região central, ou então só depois de Itapuã. É lá, distante da muvuca urbana, que o litoral baiano se torna mais belo, com um mar de águas cristalinas circundado por fileiras de coqueiros. Em meio a este cenário paradísiaco está uma das barracas mais queridas pelo povo soteropolitano: a Barraca do Lôro.
Localizada em um trecho da praia do Flamengo conhecido como Aleluia, a Barraca do Lôro existe desde 1995. Seu proprietário é o surfista Aloísio Melo, também conhecido como Lôro. Foi dele a idéia pioneira de oferecer ao público praiano um ambiente aconchegante e familiar, com música de qualidade em volume controlado e um cardápio saboroso e sofisticado.
Quem chega à Barraca do Lôro encontra uma placa com o nome da casa e o desenho de seu mascote: um sorridente papagaio. Abaixo dele, um texto de boas vindas convida o visitante a conhecer uma das mais charmosas barracas do litoral brasileiro. Ao entrar no estabelecimento, nota-se um jardim bem cuidado com grama japonesa, quiosques de sapê, espreguiçadeiras de palha com almofadas e chão de pedrinhas. Já na mesa, um simpático garçom entrega o cardápio e comunica que a casa oferece serviços de massoterapia e escolinha de surf. Há ainda área de recreação infantil, uma pequena loja que vende artigos de praia, mesas com guarda-sol e duchas de água doce.
O alto astral da barraca se deve também à diversidade do público que a freqüenta: baianos e turistas, solteiros descolados a famílias com crianças. Existem ainda exposições de artistas plásticos e a preocupação em conscientizar os fregueses à importância de não poluir a praia.
Além da infra-estrutura, a Barraca do Loro tem o cardápio como diferencial. São muitos os clientes que se deslocam dezenas de quilômetros para usufruir de receitas bem elaboradas e drinques preparados com maestria. Para beber, há caipiroscas de frutas regionais, jarra de água de coco e até coquetel gelado de café. Para manter as bebidas frias, a casa conta com kits térmicos e baldes de gelo. Quando o assunto é tira-gosto, os destaques são: polvo na chapa, lula à provençal, ostras frescas e gratinadas, escondidinho de camarão com purê de aipim, e pasteizinhos de siri. Um garçom revela que o carro-chefe da casa é a lambreta ao vinho como entrada e o peixe vermelho ao forno recheado com ervas como prato principal. Por haver tantas opções saborosas, o ideal é reservar todo um dia para conhecer o local. Assim, entre um mergulho e outro na água, pode-se melhor usufruir esta charmosa barraca à beira-mar.
