Minas em Alagoas

Fundado em 1988, o Divina Gula é um dos restaurantes preferidos do povo alagoano. É o que sugere a imensa fila que se forma na porta do estabelecimento nos fins de semana. De propriedade do casal de mineiros André e Cláudia Generoso, o local possui vários ambientes, cada um mais aconchegante que o outro: um descontraído bar junto à calçada, um salão que remete a uma casa de fazenda, um salão rústico com fogão de lenha e uma varanda cercada por jardins e uma roda d’água.

Além da decoração que lembra a de um sítio no interior, outro destaque do restaurante é o seu cardápio. Apaixonado pela cozinha, André oferece a seus clientes receitas da culinária mineira e alagoana, ou sábias combinações de ambas. Há bolinhos de macaxeira recheados com camarão, porções de linguiça servidas na frigideira, panelinhas de pé de porco com farofa de milho, carne de boi moída com quiabo e angu, carne de sol desfiada com tutu e couve, costelinha de porco com ora-pro-nóbis e outras delícias.

Quem deseja provar uma amostra da farta mesa do interior de Minas deve optar pelo “Amostrado”. O pedido inclui pequenas porções de tutu à mineira, feijão tropeiro, couve, arroz de alho, linguiça caseira, costela de porco, bife de pernil, torresmo, frango com quiabo, farofa de milho com cebola, salada de tomate e jiló na chapa. Para beber, recomenda-se uma cachaça de Sabinópolis, cidade natal dos proprietários, que é conhecida pela qualidade de suas “branquinhas”. E antes de pedir a conta, não se pode esquecer da sobremesa: queijo coalho com mel de engenho, creme gelado de queijo e goiabada sobre biscoitos ou pastel de banana com canela e açúcar, acompanhado de sorvete de tapioca.