Oca do bom gosto

O Oca está localizado no alto de um morro em Ipioca, um tranquilo vilarejo praiano a 27 km do centro de Maceió. Instalado ao redor de uma bucólica praça e ao lado da igrejinha da comunidade, o restaurante funciona em uma simpática casa pintada com cores quentes. Ao entrar no estabelecimento, o cliente se surpreende com uma varanda de onde se tem uma linda vista para o mar. Com paredes de tijolos expostos, o local é decorado com máscaras de carnaval, bonecos gigantes de Olinda e obras de artistas plásticos, além de quadros pintados pelos proprietários do estabelecimento, o chef Antônio Cabral e o empresário Petrúcio Nazareno. É deles também a autoria das pinturas estampadas nas toalhas que cobrem as mesas.

As receitas do Oca também justificam a ida a este restaurante singular. O cardápio é especializado em frutos-do-mar, combinando com maestria peixes e frutas; crustáceos e ingredientes regionais como purês de jerimum (abóbora) e de macaxeira (mandioca). Para começar a refeição, há deliciosas tapiocas recheadas com aratu (uma espécie de caranguejo) ao molho de laranja ou recheadas com sururu e leite de coco. Um outro diferencial da casa são os pratos batizados com nomes de personalidades alagoanas. Há o Peixe a Tereza Collor – peixe e camarão servidos dentro de folha de bananeira e guarnecido com bananas fritas -;o Peixe João das Alagoas – empanado em farinha de castanhas com molho de alcaparras e guarnecido com bolinhas de batata doce -; o Camarão a Djavan – ensopado com molho de coco e servido com purê de macaxeira gratinado com queijo manteiga – e o Polvo a Eva Amaral – flambado com cachaça e servido com bolinhas de melão e uvas verdes. Para fechar a refeição, há doces de caju, jaca e goiaba.