A casa do bode e da carne de sol

Conhecida como a capital nacional da carne de sol, a cidade de Picuí, no interior da Paraíba, fornece o produto que a tornou famosa para diversos restaurantes da capital. Um destes é o Picuí Praia. Localizado em frente à Praia de Manaíra, o estabelecimento oferece uma das melhores carnes de sol assada na brasa do estado. A iguaria chega à mesa macia e suculenta e é acompanhada de arroz branco, feijão verde, macaxeira cozida, paçoca, pirão de queijo, farofa, vinagrete e manteiga de garrafa. Outro especialidade da casa é o pernil de bode sem osso assado na brasa. De sobremesa, a sugestão é o queijo assado com melaço.