Tradição e hospitalidade
No Hotel Casacurta, localizado na terra dos espumantes, em Garibaldi, o lema é: “tradição e hospitalidade”. São duas palavras que resumem bem a filosofia adotada há quatro gerações pela família Casacurta. A arquitetura do Hotel Casacurta é inspirada nos castelos franceses do Vale do Loire, e data do início da década de 50, época em que foi reconstruído após ter sido destruído por um incêndio. Na área interna, há móveis antigos que decoram o ambiente, além de quadros que ilustram sua história. Quanto aos quartos, estes já receberam autoridades e artistas como Leonel Brizola, Jânio Quadros, General Flores da Cunha, Nelson Rodrigues, Cauby Peixoto e Ziraldo. O apartamento mais disputado é a suíte onde o ex-presidente João Goulart e sua esposa Maria Tereza passaram a lua-de-mel.
A história de um hotel
Em meados de 1880, o imigrante italiano Sebastiano Casacurta chegou à Vila de Conde D’Eu, a atual Garibaldi, com sua esposa Isabela e com o filho Luiz Rogério. No local, ele construiu a primeira hospedaria da região com o intuito de acomodar tanto os demais imigrantes, quanto os primeiros viajantes de passagem. O hotel funcionou do final do século XIX até o ano de 1947, quando um incêndio provocou a demolição do edifício. Nesta época, quando tudo parecia perdido, o senhor Antônio Carraro, um hoteleiro de Porto Alegre, decidira reconstruir o hotel. O senhor Carraro era casado com Enedina, neta de Casacurta. Em 1951, tiveram início as obras, e dois anos depois, no dia 05 de abril de 1953, o Hotel Casacurta foi reaberto.
Uma vez que Antônio Carraro preferiu continuar vivendo na capital gaúcha, a administração do hotel coube à sua sogra, Ângela, e cunhada, Olga. Anos depois, em 1979, a filha caçula de Antônio e Enedina, Ana Maria, assumiu a direção do hotel. Logo de imediato, decidiu reformar os apartamentos e reestruturar a parte hidráulica do hotel. Mais adiante, ela reabriu o restaurante, instalou sistema de calefação central, e ampliou as instalações. Hoje, o hotel possui 24 apartamentos e é um dos mais procurados para aqueles que buscam alguns dias de aconchego na terra dos espumantes.
A Hostaria Casacurta
Em um anexo ao hotel, funciona a Hostaria Casacurta, um restaurante com ótimo cardápio de comida italiana. As cozinheiras são senhoras de descendência italiana, o que se percebe logo pelo sotaque. E cozinham divinamente.
A palavra “hostaria” do nome do restaurante é uma referência às hospedarias da Idade Média onde eram servidas refeições em locais com paredes de pedra e luz de velas, o que também ocorre no restaurante. O clima intimista é o ideal para iniciar o saboroso passeio de olhos pelo cardápio. Este tem como opções de entrada: bruschetta de tomates ou cogumelos pleurotus à provençal. A escolha do prato principal torna-se mais difícil entre inúmeras sugestões apetitosas: ravioli de vitela com molho de shitake, sorrentino de queijo de cabra com molho boscaiola, magret de pato ao poivre, vitela ao gamay, escalopes de vitela com talharim ao limão, ou filé de linguado com molho de manteiga clarificada e funcho.
Caso o hóspede fique na região por mais alguns dias, é possível encomendar as especialidades do hotel: perdiz com polenta e javali ao vinho. Após o soberbo prato principal, a sobremesa pode ser: crepe recheada com maçã cozida e creme de leite ou pêra gratinada coberta com creme de baunilha e licor. Ao término da refeição, logo após o cafezinho ou a taça de Porto, a dúvida é apenas uma: quando será a próxima visita ao restaurante? Talvez a resposta seja: amanhã mesmo.
