No roteiro Rota da História e do Mar, o viajante poderá conhecer as deslumbrantes praias do arquipélago de Fernando de Noronha e provar o tubalhau, uma iguaria típica da ilha; nadar entre centenas de peixes coloridos nas piscinas naturais de Porto de Galinhas; saborear as aclamadas tapiocas do centro histórico de Olinda, e descobrir o bolo de rolo, um quitute doce que é um patrimônio de Pernambuco.
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