Canjica do Sertão ao Ragu de Camarão e Vinagrete de Cajú
Uma releitura elegante da cozinha nordestina, este prato combina a cremosidade da tradicional canjica de milho verde, preparada lentamente com manteiga da terra e leite de coco, com a intensidade do ragu de camarão, refogado em aromas regionais. Finalizado com crocantes de queijo coalho e acompanhado por um delicado vinagrete de caju fresco, que equilibra o prato com acidez e leveza tropical. Uma experiência que celebra os sabores potiguares, com o frescor do litoral.
R$ R$ 39,00
