Picadinho de Filé Mignon ao Molho de Queijos Nobres
" Entrada
Bolinho de Moqueca Crocante
Croquete de moqueca de pescada, empanado e frito até dourar, servido sobre creme leve de iogurte com toque cítrico de limão siciliano, emulsão de gema com coentro fresco e leve picância de pimenta dedo-de-moça.
Prato Principal
Picadinho de Filé Mignon ao Molho de Queijos Nobres
Picadinho de filé mignon flambados em conhaque , envolvidos em molho cremoso de queijos selecionados, acompanhados de risoto de vinho tinto reduzido com ervas aromáticas, finalizado com manteiga gelada e parmesão.
Sobremesa
Casadinho Mineiro Contemporâneo
Doce de leite artesanal servido com queijo minas fresco levemente grelhado, finalizado com farofa crocante de castanhas."
R$ R$ 119,90
